Montagem torta Kit-kat + dicas

          Quem é que além de linda é demais, absoluta, deliciosa, a sensação do momento nas mesas de festa?

   Ela mesmo, a torta kit-kat. E é por isso que eu resolvi separar um espaço pra ela aqui no blog hehehe.

    Sabe aqueles indicadores de dificuldade que toda receita tem? Pois bem, pra essa eu daria nível médio. Mas se você vai fazê-la pela primeira vez e não tem muita experiência com cozinha, pode achar um pouco mais difícil.
     É tão difícil assim? Não. É um pouco trabalhosa, digamos.
     A principal dificuldade é o calor. Nessa terra Brasilis do caloris arretadis, o manuseio do kit-kat pode se transformar num problema. Ele é molinho e se derrete facilmente, o que, sem os devidos cuidados, pode render um bolo não muito atraente.

    Se você quer fazer a torta mas não se importa que ela saia bonita (porque ela vai ficar gostosa de toda forma), pule para as fotos. Mas se você se importa com a apresentação e  quer as diquinhas bobas de ouro, vamos lá:

Silly tip #1:
 Escolha bem os chocolates
Também tem a ver com o lugar que vai comprar. Um lugar sem refrigeração provavelmente vai ter alguns ou todos os chocolates derretidos. Dê uma examinadinha nos chocolates antes, olhando na parte da frente da embalagem, veja se estão amassados ou derretidos.

Silly tip #2:
  Coloque na geladeira assim que chegar em casa
Não fique rodando pelo supermercado com os chocolates, nem vá buscar o cachorro no pet-shop e esqueça a sacola dentro do carro, vai ser desastroso. Deixe tudo pra depois mas coloque dentro da geladeira.

Silly tip #3:
  Use luvas para pegar no chocolate
O contato com as mãos vai fazer o kit-kat derreter mais rápido ou no mínimo vai deixá-los cheios de marquinhas de digitais #achouó

Silly tip #4:
 Corte o chocolate com as mãos
 Não precisa de faca (eu quebrei algumas tirinhas até descobrir isso). Tire o chocolate da geladeira na hora que o bolo estiver já com a cobertura, abra a embalagem de todos eles, e então comece a parti-los. Primeiro parta no meio, deixando duas tirinhas juntas.  Depois parta de novo, até ficarem todas soltas (esqueci da foto dessa hora).

Silly tip #5: 
Leve o bolo à geladeira antes de amarrar a fita
Assim que terminar de rodear o bolo com os chocolates, deixe-o na geladeira por 5 minutos.
Isso vai fazer o chocolate ficar mais firme, caso Tire, e amarre a fita ao redor

*Dicas importantes:
- Se for usar prato descartável, lave-o antes!
- Use tesoura e fitas que sejam reservadas para uso culinário. Guarde-as num lugar limpo e fechado para quando precisar novamente.

 Montagem:

Cortei o bolo em três, mas pode ser também partido no meio.

 Sempre monto qualquer torta dessa forma: 

Forrar uma forma com um saco plástico limpo (para fins culinários)

E vá montando as camadas já cortadas

Pausa para o recheio

Recheio na 1ª camada

Recheio na 2ªcamada

Cobre com o terceiro disco de massa

Fecha o saquinho e leva à geladeira por 30 min, mais ou menos

Saiu da geladeira:

1 minuto de silêncio

1 minuto de silêncio II

Usei 11 pacotinhos de kit-kat pra uma torta desse tamanho (22cm)

 

Abri todos e parti com a mão, usando luvas.

Quase pronta. Aparelhos eletrodomésticos fazendo a figuração :D

Usei Disquettis nessa torta. Eu os acho tão gostosos quanto os confetes da Lacta. Mais ou menos 1 xícara e 1/2.

Pronta!

Fotos de"estúdio" huhuhu

Quantos kit-kats usar?
Para forma de 22 cm: 11 pacotes de kit-kat (sobraram umas 2 tirinhas)
Para forma de 18 cm: 9 pacotes de kit-kat (não sobra)

 "Considerações finais":
    Essa torta pesou 2 quilos, e por isso não está tão alta. Na minha opinião ela sendo um pouco mais alta fica ainda mais bonita, mesmo assim o resultado fica muito bom.
    Usei uma fita mais fina e por isso quis dar 2 voltas. No recheio usei brigadeiro e na cobertura ganache de chocolate meio-amargo.

É isso! gostaram?
Vocês podem encomendar a mim uma como essa em: www.caseirissima.wix.com/caseirissima

Bjos,
Camila